Cómohacer SOLOMILLO MARINADO. MACERACION de la carne: disponer todos los ingredientes en una fuente junto con la carne, tapar con film transparente y dejar en nevera como mínimo 1 hora; lo ideal es dejar el marinado hasta el dia siguiente, dando vueltas de vez en cuando a la carne. En una sartén ó plancha se dora la carne por todos lados

250ml de vino tinto; 500 ml de caldo de carne; 2 cucharadas de harina; 2 cucharadas de mantequilla; Sal y pimienta al gusto; Para preparar una deliciosa salsa para solomillo de ternera al estilo Arguiñano, necesitarás seguir

15 kilos de jarrtete de ternera o morcillo. 2 cebollas grandes. 4 patatas medianas. 300 ml de vino tinto decente. 100 ml de vino dulce, tipo moscatel o Málaga virgen. Aceite, sal y pimienta. Hoy toca receta facilita y además, rapidita,. Los que me seguís sabéis que siempre que puedo ahorrarme tiempo en la cocina, recurro a ese

^{4porciones de solomillo de 200 g cada una; 100 ml de vinagre de Jerez; 100 ml de Oporto; 25 g de azúcar; 100 ml de vino tinto; 200 g de champiñones; 200 ml de caldo}

Paso1: Marinar el solomillo. Marinar la carne es fundamental para que adquiera un sabor intenso y se mantenga jugosa durante la cocción. Para ello, pon el solomillo en un recipiente y añade el vino tinto y los granos de pimienta previamente machacados. Deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas para que los sabores

Agregamosel aceite, el vino y el agua también, todo menos la patatas que las echas al final en la ternera guisada al vino tinto. 3. En cuanto empiece a hervir la carne estofada al vino tinto, bajamos el fuego al 3. 4. Cuando veamos que la carne al vino tinto empieza a estar tierna, pelamos las patatas, las cortamos a gajos y la añadimos.

EoHa.

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solomillo de ternera al vino tinto