Filetesde lomo alto, peso medio de 600gr y chuletón (Villagodio), peso medio de 1 a 1.5 kg: Cortes perfectos para brasa o parrilla, y si utilizamos el lomo alto sin hueso y en trozos grandes, podemos usarlo para hacer un roast-beef. Entrecot, peso medio de 300gr y Chuleta, peso medio de 500gr: Cortes para cocinar en brasa o plancha.
Varadel Rey es sinónimo de carne de vacuno de la mejor calidad. Disponemos de gran variedad de animales y de marcas. Todos nuestros animales se crían en régimen extensivo y comen pastos naturales. Disponemos de la certificación de Bienestar Animal de AENOR.
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